베타카로틴의 효능 알아봐요
목차
- 베타카로틴이란?
- 프로비타민A와 비타민A의 차이점
- 베타카로틴의 효능
- 베타카로틴 많은 음식
- 베타카로틴 부족증상
- 베타카로틴 권장복용량
베타카로틴이란?
베타카로틴은 당근·시금치·호박 등의 녹황색 야채에 많이 함유되어 있는 카로티노이드의 일종으로 카로티노이드란 동식물에 포함되는 천연 색소로 크게 카로틴류와 크산토필류로 나누어져있으며 모두 강한 항산화 작용을 가지고 있습니다.
베타카로틴 이외의 대표적인 카로틴류로 토마토에 포함되는 적색의 카로티노이드인 리코펜 등도 유명하며 카로틴류 중에서 가장 많이 자연계에 존재하는 영양소는베타카로틴입니다.
체내에 흡수된 베타카로틴은 일부가 지방조직에 축적되어 베타카로틴으로 작용하고 나머지는 비타민A로 변환되어 비타민A로 효능을 발휘 합니다.
▩ 프로비타민A와 비타민A의 차이
체내에서 비타민 A로 작용하는 영양소를 총칭하여 비타민 A 전구체(프로비타민 A)라고 합니다. 베타카로틴을 비롯한 프로비타민A와 비타민A의 큰 차이는 과다 복용의 걱정이 없다는 점입니다.
프로비타민 A는 비타민 A가 부족할 때만 비타민A로 전환되기 때문에, 프로비타민 A를 대량으로 섭취해도 비타민 A가 체내에서 과잉이 되지는 않습니다.
비타민 A는 지용성 비타민이기 때문에 수용성 비타민인 비타민 C 등에 비해 체내에 축적하기 쉽고, 과잉 섭취하면 다음과 같은 과잉증을 일으킵니다.
메스꺼움, 두통, 권태감, 식욕부진, 현기증, 피부건조등의 과잉증이 생길 수 있습니다.
하지만 프로비타민A는 아무리 많이 드셔도 과잉에 대한 부작용이 없으므로 걱정없이 드실 수 있습니다.
베타카로틴의 효능
베타카로틴의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 베타카로틴 자체로의 효능과 비타민A로 전환하여 비타민A 효능을 함께 발휘하기 때문에 우리 신체에 매우 좋은 영양소입니다.
① 항산화작용
베타카로틴의 효능 첫번째 항산화 작용이란 체내에서 발생한 활성 산소를 제거하는 작용으로 베타카로틴을 비롯해 천연 색소 성분인 카로티노이드는 강한 항산화 작용을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.
활성산소가 신체에 누적되면 노화 촉진·동맥 경화·암 등의 원인이 되기 때문에 항산화 작용이 강한 카로티노이드는 노화 방지·동맥 경화 예방·암 예방 등의 효과 기대할 수 있습니다.
② 비타민A로 전환되어 건강 촉진
베타카로틴은 프로비타민 A이기 때문에 체내에서 비타민 A로 작용합니다. 비타민A의 효능이 베타카로틴의 효능인것으로 비타민A의 대표적인 효능은 다음과 같습니다.
- 시력 개선 및 야간 시력 향상
- 눈과 피부의 점막을 건강하게 유지
- 면역기능 향상
- 정상적인 성장과 발달을 돕는다.
▩ 베타카로틴 많은 음식
1. 건포도
2. 당근
3. 고구마
4. 건망고
5. 토마토
6. 건자두
7. 오렌지
8. 시금치
베타카로틴 부족 증상
베타카로틴의 효능과 함께 부족하면 나타나게 되는 증상을 알아보도록 하겠습니다. 현재까지 베타카로틴 결핍증등에 대한 보고는 없는 상태지만 베타카로틴은 프로비타민 A 중에서도 비타민 A로 작용하는 비율이 높은 영양소이기 때문에 부족하면 비타민 A 결핍증에 빠질 가능성이 있으며 비타민 A가 부족하거나 결핍되면 발생할 수 있는 증상은 다음과 같습니다.
- 야맹증
- 시력 저하
- 눈의 피로
- 안구 건조
- 피부가 거칠어지거나 손톱의 변형
- 면역력 저하로 인한 감염 위험 상승
베타카로틴 권장 복용량
베타카로틴 단독으로 필요 섭취 기준량은 없고, 부족이나 결핍에 의한 영향도 특별히 보고되고 있지 않습니다. 만일 비타민 A의 섭취 기준량을 베타카로틴 섭취로 봤을 경우 필요 섭취량은 같다고 볼 수 있습니다.
- 성인 남성: 9,600~10,800μg
- 성인 여성: 7,800~8,400μg
- 임산부(후기)：7,800～8,400μg＋960μg
- 수유부：7,800～8,400μg＋5,400μg
베타카로틴의 효능에서 언급했듯이 베타카로틴은 비타민A로 전환됩니다. 비타민A 대표 음식인 당근을 기준으로 당근 100g당 약 11,000μg의 베타카로틴이 함유되어 있어 균형잡힌 식사만 하신다면 충분히 부족하지 않게 섭취하실 수 있습니다.
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